米粉









今年のお米は粒が小さいものが多く、そんなお米達を米粉にしてみました。
クッキーに小麦粉と一緒に混ぜて焼くと、いつもよりサクサク。
今週末は「なないろの空」の村上さんに米粉のシフォンケーキを教えていただく予定です。
米粉でお団子もいいな~と、なんだか食べることばかりだな。

Michiko

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