温水消毒

4月25日（月）晴れ。
種もみの準備をしました。
種もみは昨年作った、『ヒノヒカリ』。
水をはった容器に種もみを入れ、浮いてきた種を取り除きます。
そのあとは、温水消毒。

温水消毒は種もみを60度のお湯に10分。
そのあと、水に5分つけました。

赤目でのお米作り、私は今年で3回目なのですが、意外なことにこの作業は初めてでした。

michiko